“Da non perdere: 30 ristoranti di Roma nella nuova guida AGI”

**Titolo:** “Sapori e storie di Roma”: la nuova guida ai 30 ristoranti di quartiere da non perdere

**Data:** 17 Giugno 2025

**Articolo:**

È stata pubblicata la nuova guida gastronomica “Sapori e storie di Roma” un viaggio culinario attraverso trenta imperdibili ristoranti di quartiere della Capitale. La guida rilasciata dall’AGI rappresenta un vero e proprio itinerario enogastronomico che invita a (ri)scoprire Roma attraverso i suoi sapori autentici e le sue storie uniche. La pubblicazione offre un tour gastronomico di Roma, toccando quartieri storici, luoghi di tradizione culinaria e nuove realtà emergenti. Ogni tappa del percorso è un autentico ristorante di quartiere luogo di incontri di storie e di sapori dove il cibo rappresenta un elemento di condivisione e di identità culturale. I trenta ristoranti selezionati per la guida sono stati scelti per la loro capacità di rappresentare l’eclettica cucina romana unendo la tradizione alle innovazioni più recenti. Ogni locale è descritto nei dettagli, dalle specialità culinarie proposte, alla storia del locale, passando per aneddoti e curiosità. L’obiettivo è di offrire al lettore un’esperienza unica e completa, che vada oltre la semplice degustazione di un piatto. La guida “Sapori e storie di Roma” si presenta come un’opportunità per riscoprire la Capitale da una prospettiva diversa quella della gastronomia. Non solo un tour culinario ma anche un viaggio attraverso le storie di uomini e donne che con passione e dedizione portano avanti la tradizione enogastronomica romana contribuendo a renderla unica e riconoscibile in tutto il mondo. Questa pubblicazione sottolinea l’importanza della gastronomia come patrimonio culturale e identitario di un territorio. In un periodo in cui il settore della ristorazione cerca di riprendersi dalle sfide portate dalla pandemia la guida rappresenta un’occasione per promuovere e sostenere i ristoranti di quartiere pilastri della cucina romana. “Sapori e storie di Roma” è quindi un invito a valorizzare e a (ri)scoprire la ricchezza gastronomica della Capitale attraverso un viaggio culinario che unisce sapori storie e luoghi in un percorso di gusto unico e indimenticabile.