Cucina
Lorenzo Cogo, lo chef che cucina con i campioni: “Brignone bravissima. Il più imbranato è…”
Con il nuovo format ‘Chiacchiere in cucina’, Lorenzo Cogo ha insegnato a cucinare a tanti sportivi. Il sogno? Valentino Rossi…
Upcycling gastronomico, la cucina amica dell’ambiente
Gastronomia sostenibile significa scegliere e cucinare il cibo avendo a mente tutti passaggi, dal campo alla tavola, cercando di operare scelte attente e responsabili e cambiando possibilmente i nostri stili di vita.
Ipoglicemico e ricco di sali minerali: oggi in tavola il riso basmati
L’alto indice glicemico di questo cereale lo rende però meno adatto a chi soffre di glicemia alta o di diabete.
Elisa Isoardi abbandona la cucina dopo La Prova del Cuoco, fan in rivolta
Elisa Isoardi è pronta a vivere la sua nuova vita anche in campo professionale e, a quanto pare, sembra essere ormai certo il suo addio alla ‘cucina’ dopo La Prova del Cuoco.
Questo alimento utilizzato in cucina cura anche il corpo dalla testa ai piedi
L’olio di oliva, contiene vitamina E, ed è considerato un importante antiossidante. Protegge le arterie, abbassa il livello di colesterolo nel sangue e difende il nostro corpo dall’invecchiamento di pelle e ossa.
Ragù di carne, storia e origini di un grande classico della cucina. Ma siamo sicuri di conoscerlo davvero?
Scopriamo la storia e le origini del ragù, che non sono così scontate
Mozzarella di bufala, sinonimo di versatilità: ecco come abbinarla al meglio
La Campana Dop è un’assoluta garanzia ai fornelli. In risotti, dessert, piatti di pasta fredda o timballi invernali, e mozzarelle
David Beckham diventa chef e impiatta in cucina con Massimo Bottura
David Beckham aiuta Massimo Bottura a impiattare le pietanze in cucina.
Le confessioni di Wolfgang Puck: “Vi svelo il segreto del mio successo. L’Italia? È il mio prossimo progetto”
Lo chef austriaco che ha rivoluzionato l’immagine del cuoco, incarnando il sogno americano, si racconta a pochi giorni dall’uscita, il 25 giugno, del documentario sulla sua epopea.
