“Questo è il paradiso”
Di Giacomo Scheletro
Non è uno slogan, è una confessione con la bocca ancora piena e occhi che brillano! Mentre il mondo si prepara ad applaudire le medaglie delle Olimpiadi di Milano-Cortina 2026, accade qualcosa forse ancora più potente: l’Italia fa ciò che le riesce meglio. Accoglie. Nutre. Ama. Nelle mense olimpiche il nostro cibo dà spettacolo, diventa indelebile.
È il profumo della domenica. È la nonna che assaggia il sugo. È il tempo che si ferma intorno a una tavola apparecchiata. L’olio buono, con il pomodoro maturo, la pazienza di una cottura lenta, l’arte di trasformare ingredienti semplici in emozioni universali. Il nostro cibo non è solo nutrimento,
è cultura, è storia che si può mangiare, è amore che si lascia condividere.
E ancora una volta, senza gridarlo, l’Italia fa ciò che sa fare da secoli:
trasforma un pasto in un incontro,
una tavola in un piccolo paradiso.
E il mondo, puntualmente, si innamora di noi.
