Riso al forno
INGREDIENTI
- 300 g di riso Carnaroli
- 300 g di scamorza bianca
- 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
- 600 g di passata di pomodoro
- basilico fresco
- origano secco (facoltativo)
- 1 spicchio d’aglio
- pangrattato
- burro
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
Il riso al forno è un primo piatto semplice negli ingredienti e facile da preparare ma pieno di gusto. E non potrebbe essere diversamente poiché si tratta di un riso condito con sugo di pomodoro al basilico, scamorza a cubetti e parmigiano reggianograttugiato. Il tutto passato in teglia, cosparso con altro formaggio e pangrattato e poi lasciato gratinare.
