SPAGHETTI ALLA TRAPANESE
Ingredienti
- Pomodorini 200 g
- Mandorle 40 g
- Pecorino a piacere
- Aglio 2 spicchi
- Basilico 10 foglie
- Sale q.b.
- Pasta 350 g Busiate
Preparazione
Iniziate a pestare nel mortaio l’aglio
Aggiungete il basilico, continuare a lavorare fino a ridurre il tutto in crema.
Aggiungete i pomodorini spellati.
Continuate a lavorare aggiungendo l’olio, il pecorino grattugiato ed un pizzico si sale.
Scolate le busiate e
