Mozzarella di bufala, sinonimo di versatilità: ecco come abbinarla al meglio
"La mozzarella di bufala è fatta dal latte, ingrediente unico e prezioso. A me piace che si senta il sapore...
cucina
David Beckham diventa chef e impiatta in cucina con Massimo Bottura
David Beckham aiuta Massimo Bottura a impiattare le pietanze in cucina. Il video è apparso su Instagram e si vede l'ex calciatore che, in abito e grembiule, passa tra...
Le confessioni di Wolfgang Puck: “Vi svelo il segreto del mio successo. L’Italia? È il mio prossimo progetto”
C’è stato un momento in cui a Los Angeles il ristorante Spago era quello in cui dovevi assolutamente andare. Era la passerella...
Curcuma: i benefici per i capelli
La curcuma è una spezia molto apprezzata in cucina perchè il suo gusto unico consente di realizzare un gran numero di ricette....
Friggere senza olio e grassi: ecco come fare
Croccante e golosissima, soprattutto se realizzata con un olio buono e non saturo, la frittura è uno di quei comfort food a...
Davide Oldani e Lenovo insieme per il futuro della cucina
Talento, ricerca, passione ma anche tecnologia: ecco cosa c’è dietro il lavoro di un grande chef. Come Davide Oldani, due Stelle Michelin...
Come riconoscere la qualità di frutta e verdura
Coloratissima e deliziosa, la frutta e verdura della stagione estiva conquista anche i più reticenti a mangiare ortaggi, bambini in testa. Eppure,...
Nel post Covid 82% italiani sceglie agroalimentare made in Italy
Cresce l'interesse degli italiani verso una alimentazione sana e gli acquisti di prodotti agroalimentari made in Italy. A confermare i...
Le lasagne? Meglio mangiarle ascoltando Verdi. E a fine pasto chiedete un dolce rosso
Tutto iniziò nel 2008, quando il professor Charles Spence ricevette il premio Ig Nobel per l’esperimento sulla “patatina sonica”. Niente a che...