SPAGHETTI AL PESTO DI FAGIOLINI

Ingredienti

  • Spaghetti 320 g
  • Fagiolini 150 g
  • Pinoli 60 g
  • Aglio 1 spicchio
  • Basilico 1 mazzetto
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Grana q.b.

Preparazione

  1. Spaghetti al pesto di fagioliniTagliate le estremità dei fagiolini, lessateli avendo cura di lasciarli a
  1. Spaghetti al pesto di fagioliniTritate basilico, fagiolini, lo spicchio d’aglio ed i fagiolini ed unite olio, sale pepe ottenendo una crema densa ed omogenea.
  2. pesto-fagioliniLessiamo ora la pasta al dente e condiamola con il pesto appena preparato. Servite con formaggio grattugiato.

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