Settembre ai Fichi, sedicesima edizione a San Mauro Cilento

Settembre ai Fichi si è svolta dal 2 al 6 settembre nel borgo di Casalsottano, a San Mauro Cilento, con la sua sedicesima edizione dedicata al Fico Bianco del Cilento Dop. Secondo il Corriere della Sera, la manifestazione ha riunito cultura agricola e alimentare del territorio, biodiversità, alimentazione e sostenibilità.

A settembre, nel Cilento si riduce la pressione turistica estiva, con la capacità di accoglienza che, secondo la fonte, il Cilento conserva.

Il programma tra cucina, agricoltura e spettacoli

La manifestazione ha incluso iniziative legate alla cucina, ai prodotti agricoli e all’artigianato, insieme a concerti e spettacoli.

Accanto a questi momenti, il programma ha ospitato attività culturali e scientifiche. L’impianto dell’evento ha quindi tenuto insieme il patrimonio agricolo locale, il cibo e i temi della sostenibilità, dentro il borgo di Casalsottano.

• Cucina e prodotti agricoli del territorio;
• artigianato;
• concerti e spettacoli;
• attività culturali e scientifiche.

L’obiettivo sulla stagione turistica

Tra gli obiettivi dichiarati dell’iniziativa c’era l’allungamento della stagione turistica del territorio. Settembre ai Fichi ha puntato a portare persone nei borghi del Cilento nel periodo successivo alla maggiore pressione estiva.

La manifestazione si è svolta nel mese in cui la pressione turistica estiva nel Cilento diminuisce. Il programma ha riunito cucina, prodotti agricoli, artigianato, concerti, spettacoli, attività culturali e scientifiche.

La produzione del Fico Bianco del Cilento

La sedicesima edizione ha avuto anche l’obiettivo di contribuire alla ripresa della produzione del Fico Bianco del Cilento e di rimettere in movimento la coltura e la filiera del fico. In passato, questa coltivazione era più diffusa, strutturata e radicata sia nell’economia sia nel paesaggio locale.

Il sostegno alla crescita della produzione e il rilancio della coltura e della filiera del fico erano fra gli obiettivi indicati per la manifestazione dedicata al Fico Bianco del Cilento Dop.

Le tracce storiche della coltura

La presenza del fico nel Cilento risale almeno alla colonizzazione greca, prima del VI secolo a.C. Catone e Varrone ricordano i fichi essiccati come alimento della manodopera agricola del Cilento e della Lucania, mentre nel 1486 il Quaterno doganale delle marine del Cilento documentava una produzione e una commercializzazione fiorenti di fichi secchi.

Nello stesso documento, i fichi secchi risultavano destinati ai principali mercati italiani. La produzione e la commercializzazione di fichi secchi erano quindi già documentate nel Cilento nel 1486.

Il seguito sulla produzione del fico

La scheda non riporta il seguito concreto delle iniziative sulla produzione del Fico Bianco del Cilento.