Involtini di pollo
100 g di Mortadella Bologna IGP Olimpia 400 g di fettine di petto di pollo 2-3 rametti di rosmarino Succo...
CUCINA
Panino salsiccia e stracchino
Salsiccia e stracchino uniti in un abbraccio, cotti delicatamente in forno dentro ad una fragrante rosetta. Facilissimo e buonissimo. Bastano...
Pasta alla ricotta
Ingredienti 400 g di fusilli 250 g di Ricotta Santa Lucia Galbani 10 pomodori ciliegini belli maturi 4 cucchiai d'olio...
Chiacchiere di carnevale
300 gr di farina 00 2 uova 30 gr di burro 2 cucchiai di zucchero 1 scorza di limone grattugiata...
Sformato di riso al pomodoro filante
Ingredienti 450 g riso parboiled (peso da crudo) 2 confezioni Galbanino L'Affumicato 200 g prosciutto cotto a dadini Parmigiano q.b...
MasterChef, Bruno Barbieri: zero rapporti con gli altri giudici, tranne due
Bruno Barbieri è ormai un volto familiare della televisione italiana. Il cuoco emiliano è entrato nel cuore del pubblico di MasterChef Italia fin...
PALLINE DI PARMIGIANO
Portata: AntipastiDifficoltà: FacilePorzioni: 30 o 40 palline Tempo prepar: 10 minutiTempo cottura: 4 minutiTempo totale: 14 minuti Ingredienti 400 gr...
Cucina, ricchi di vitamine e sali minerali. Oggi in tavola i caroselli
Ricchi di vitamine e sali minerali come potassio, sodio, calcio e fosforo. Parliamo del carosello, ortaggio fresco e nutriente tipico...
Lorenzo Cogo, lo chef che cucina con i campioni: “Brignone bravissima. Il più imbranato è…”
Il migliore? “Alberto Cisolla, il grande pallavolista e la sciatrice Federica Brignone”. Il più imbranato? “Pietro Aradori, il super cestista. Ha...
Upcycling gastronomico, la cucina amica dell’ambiente
Avete mai sentito parlare di upcycling gastronomico? Oggi sostenibilità è la parola d’ordine che deve caratterizzare le nostre vite. Cominciare dall’alimentazione, e...